山藥粘液質(zhì)是由甘露聚糖蛋白質(zhì)分子復合物構(gòu)成的 2020-09-25 08:55:05 山藥的粘液成分是什么?早在1948年,日本學者Tsai SS就發(fā)現(xiàn),山藥粘液質(zhì)是由甘露聚糖-蛋白質(zhì)分子復合物構(gòu)成的,即,主要是糖和蛋白質(zhì)的復合