跳跳魚的最好吃做法(跳跳魚的做法哪種好吃又營養(yǎng))

大家好,小物來為大家解答以上的問題。跳跳魚的最好吃做法(跳跳魚的做法哪種好吃又營養(yǎng))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

　　跳跳魚肉質(zhì)肥美，煮出來的湯汁更是濃厚甘醇，乳白色狀若凝乳，高膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏的好補(bǔ)品。跳跳魚體含水量很大，所以滋味特別鮮嫩，其捕捉也很難度很高，在廣東沿海一帶廣受歡迎，當(dāng)?shù)卦袐D在產(chǎn)期是一定要捉一些跳跳魚燉補(bǔ)來調(diào)理身體的。

1. 把魚洗凈，用少量鹽酒腌制10分鐘。

2. 鍋熱倒入油，油溫到7成熱放入魚煎，兩邊略煎。

3. 放入切好的姜蒜。

4. 放入酒，加入清水，之后轉(zhuǎn)沙鍋，水開小火慢燉。

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