導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。俄羅斯超級(jí)大列巴的做法(俄羅斯大列巴怎么做好吃竅門)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！俄...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。俄羅斯超級(jí)大列巴的做法(俄羅斯大列巴怎么做好吃竅門)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
俄羅斯超級(jí)大列巴（1500克）的做法
1. 材料大集合，葡萄干提前浸泡，洗凈控干水分備用
2. 面粉和砂糖放入廚師機(jī)手動(dòng)攪拌均勻，再放入食鹽和酵母粉
3. 再加入雞蛋液和牛奶，注意??放蛋液時(shí)留出半個(gè)雞蛋的蛋液放到碗里備用，烘烤時(shí)用來(lái)刷面包表面。
4. 打開(kāi)廚師機(jī)低速攪拌面團(tuán)
5. 材料成團(tuán)后加入黃油塊，廚師機(jī)開(kāi)啟揉面過(guò)程，攪拌至能拉出略厚的膜。
6. 揉好的面團(tuán)基礎(chǔ)發(fā)酵到1倍大
7. 發(fā)酵好的面團(tuán)，看著很粗糙是因?yàn)?/p>
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