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披薩家庭做法和操作步驟(披薩家庭做法和操作步驟圖片)

導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。披薩家庭做法和操作步驟(披薩家庭做法和操作步驟圖片)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!今...

大家好,小物來為大家解答以上的問題。披薩家庭做法和操作步驟(披薩家庭做法和操作步驟圖片)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

今天分享在家怎么做披薩,具體操作步驟是啥樣的

1. 將中筋面粉,清水,酵母粉,細(xì)砂糖加入容器中,先攪拌成絮狀,然后揉成光滑的面團(tuán),再加入鹽和玉米油,再次將面團(tuán)揉均勻,揉好的面團(tuán)潔白細(xì)膩,蓋上保鮮膜,醒發(fā)至原來的兩倍大,我通常會在前一天晚上揉面,然后放到冰箱里冷藏發(fā)酵一晚上,早上起來剛好發(fā)酵好,拿出來就可以用了,發(fā)酵好的面團(tuán)拉開可見密集的蜂窩組織,聞起來就淡淡的酒香。

2. 將發(fā)酵好的面團(tuán)輕揉排氣,然后分成四個小份,我今天做的是小披薩,所以把面團(tuán)也分開了,其實做披薩麻油那么復(fù)雜

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