黑芝麻的功效與作用及食用方法（黑芝麻的功效與作用）

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1、 黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)。其功能和作用如下：1 .黑芝麻具有潤五臟、益氣的作用，富含生物素和維生素E，居植物性食物之首，還有大量的脂肪、卵磷脂、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

2、 能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩細(xì)胞衰老，吃這些能抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰老的物質(zhì)，起到抗衰老、延年益壽的作用；2.黑芝麻是種子，所以可以提高睡眠質(zhì)量。

3、 因此，常被用于治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀；3.黑芝麻中的亞油酸能降低血液中的膽固醇含量，預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化；4.最新研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻可以降低血脂和血糖，增加肝臟和肌肉中糖原的含量。

4、 所以可以輔助降血脂、降血糖；5、黑芝麻含有阻止人體發(fā)胖的物質(zhì)，叫做蛋黃、膽堿和肌糖，所以多吃黑芝麻不會(huì)發(fā)胖，同時(shí)還能起到通便的作用；6.黑芝麻也有消炎作用。

5、 用布包裹黑芝麻油可以減少皮膚黏膜的刺激，促進(jìn)炎癥的恢復(fù)。外傷后可以用香油消毒涂抹，可以促進(jìn)炎癥的恢復(fù)和吸收。7.最新研究表明，黑芝麻含有補(bǔ)鈣成分。

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