導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。姜鴨面的做法(姜鴨面的做法視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!姜鴨面是川南一代很流行...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。姜鴨面的做法(姜鴨面的做法視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
姜鴨面是川南一代很流行的一種面食,以鴨肉和仔姜為主料,本經(jīng)驗主要介紹了姜鴨面的家常做法。
1. 第一步:在選取鴨塊時最好選擇超市的鴨子,或者現(xiàn)殺的鴨子,否則影響口感,鴨子切成小塊狀,小米辣和姜切成粗絲狀,放在一旁備用。
2. 第二步:將配料大蒜,花椒面,辣椒面,蔥段,花椒等取適量裝好盤。
3. 第三步:倒入適量油,加至七成熱,將花椒放入,轉(zhuǎn)至小火,爆香,后將料渣撈出,放鴨塊下鍋,爆炒一分鐘,再加入水,把水熬干。期間,小火慢熬,不停攪拌。
4. 第四步:
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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