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蒸螃蟹蟹黃是稀的(蒸螃蟹蟹黃是稀的味道發(fā)苦)

導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。蒸螃蟹蟹黃是稀的(蒸螃蟹蟹黃是稀的味道發(fā)苦)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!蒸螃蟹蟹黃...

大家好,小物來為大家解答以上的問題。蒸螃蟹蟹黃是稀的(蒸螃蟹蟹黃是稀的味道發(fā)苦)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

蒸螃蟹蟹黃是稀的,來看吧。

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2. 公蟹中白色黏黏的就是蟹膏,黃色的是肝胰腺。自然狀態(tài)下的蟹膏是青白色半透明果凍狀的液體,蒸熟后,為半透明、黏膩的膠質(zhì)。

3. 公蟹中白色黏黏的是蟹膏,主要雄性的副性腺及其分泌物,也是雄蟹強壯與成熟的標(biāo)志。剝開公蟹的殼,就能看的蟹殼和蟹坨坨當(dāng)中有白白的、粘粘的東西,自然狀態(tài)下的蟹膏是青白色半透明果凍狀的液體,蒸熟后,為半透明、黏膩的膠質(zhì)。

4. 蟹膏在一定程度上其實是脂肪。蟹膏集中產(chǎn)生于公蟹過冬時期,這段時間里,脂

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