羊肉煲的做法大全(生蠔羊肉煲的做法大全)

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羊肉性熱、味甘，是適宜于冬季進(jìn)補(bǔ)及補(bǔ)陽(yáng)的佳品。能助元陽(yáng)，補(bǔ)精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥。

1. 蘿卜羊肉煲: 羊肉洗凈切塊，汆水去除血水，然后沖凈；蘿卜去皮切塊；羊肉和熱水一起下鍋，放入大料、花椒和料酒，水開后小火煲約1小時(shí)至肉爛,再放入適量鹽和白蘿卜,煮至蘿卜熟即可。

2. 胡蘿卜羊肉煲： 羊肉洗凈，淋干水分，胡蘿卜洗凈切幾塊備用，準(zhǔn)備一點(diǎn)當(dāng)歸。 熱鍋下姜片.羊肉爆炒4分鐘。加點(diǎn)鹽炒入味。裝進(jìn)沙鍋里，下胡蘿卜，當(dāng)歸.加點(diǎn)開水大火煮開。 煮開后轉(zhuǎn)小火，小火煲40分鐘

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