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松茸也稱口蘑,是一種可食用的野生菌,有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因此被稱為“菌中之王”。功效主要是:
1、研究發(fā)現(xiàn)松茸它富含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,比如粗蛋白、粗脂肪、粗纖維,還有大量的維生素B1、B2,具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲,以及對(duì)糖尿病有一定的療效;
2、研究發(fā)現(xiàn)松茸含有人體所需要的雙鏈松茸多糖,能夠激活人體的T細(xì)胞,對(duì)于提高免疫力具有很好的療效,對(duì)身體虛弱或者手術(shù)以后、產(chǎn)后的人群有很好的保健功效與作用;
3、松茸內(nèi)還有其它物質(zhì)所沒有的特殊的雙鏈生物活性物質(zhì),如松茸醇具有較強(qiáng)的抗基因突變的能力和較強(qiáng)的抗癌作用,并且具有很好的抗腫瘤活性,所含的多糖抗腫瘤活性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過靈芝,在十五種具有抗腫瘤活性的食物中,其可以名列前茅;
4、松茸所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較豐富,具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng),益腸胃、理氣化痰的神奇功效,而且還有清除體內(nèi)自由基,抑制阻斷自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化物,可以提高人體的抗氧化能力,具有保護(hù)肝臟的功效和作用;
5、松茸內(nèi)含有油酸、亞油酸等,可以有效的清除人體血液中的垃圾,延緩衰老,還有降低膽固醇和血液粘稠度的作用,從而起到保護(hù)心腦血管作用,三高人群或心血管的病人可以多食用;
6、研究發(fā)現(xiàn),松茸能刺激胰島β細(xì)胞的分泌,保護(hù)和修復(fù)胰島β細(xì)胞,增強(qiáng)體內(nèi)胰島素的合成,起到降糖的作用,松茸中提取的γ蛋白肝酶和抑制劑,能降低糖尿病病人餐后的血糖;松茸還有改善胰島素的抵抗、加速葡萄糖代謝、具有直接降糖的功效,因此是糖尿病人使用的佳品;
7、松茸食用也有副作用與禁忌,松茸不適合和高脂、高鈣、軟甲殼食物一起食用,烹飪時(shí)最好不要放醬油,以免破壞美味和口感。
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標(biāo)簽: 松茸的功效
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