導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。蠔油怎么用?(蠔油怎么用最好吃)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!蠔油是從生蠔中提煉而成...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。蠔油怎么用?(蠔油怎么用最好吃)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
蠔油是從生蠔中提煉而成的調(diào)味品,它的味道特別鮮美,做菜的時(shí)候只要放上些許,就能給菜肴增色不少。
1. 蠔油料汁。在小碟子里倒入蠔油、醋、麻油,拌勻,加入剁碎的姜末、蔥末,就成了吃海鮮時(shí)的絕美蘸料。
2. 蠔油生菜。生菜洗凈后剝成一片片的,鍋里放水,煮沸,然后將生菜放入沸水中焯一下,撈出,攥去水分,裝盤。將大蒜拍碎切末,油鍋爆香,加入蠔油、料酒、鹽、糖炒勻,趁熱澆在生菜上即可。
3. 蠔油球菜。將球菜一片片掰開,撕成小塊。大蒜切末,紅辣椒切段。鍋里倒油,油溫八成熱時(shí)
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