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母乳喂養(yǎng)時喝牛奶可以降低孩子食物過敏的風險

導(dǎo)讀 母乳喂養(yǎng)期間喝相對較多牛奶的母親的孩子發(fā)生食物過敏的風險較低。這是瑞典查爾姆斯理工大學研究人員在科學雜志《營養(yǎng)》上發(fā)表的一項新研究...

母乳喂養(yǎng)期間喝相對較多牛奶的母親的孩子發(fā)生食物過敏的風險較低。這是瑞典查爾姆斯理工大學研究人員在科學雜志《營養(yǎng)》上發(fā)表的一項新研究中得出的結(jié)論。

該結(jié)果基于對 500 多名瑞典女性的飲食習慣及其一歲時孩子過敏患病率的調(diào)查。

“我們發(fā)現(xiàn),健康的一歲孩子的母親在母乳喂養(yǎng)期間比過敏的一歲孩子的母親消耗更多的牛奶。盡管這種關(guān)聯(lián)很明顯,但我們并不認為喝牛奶可以作為食物的通用治療方法。查爾姆斯理工大學食品科學系博士生、該研究的第一作者 Mia Stråvik 說。

食物過敏的風險背后有很多因素,尤其是遺傳傾向。然而,正如米婭·斯特拉維克 (Mia Stråvik) 所解釋的那樣,“飲食是父母本身可以產(chǎn)生直接影響的一個因素。如今,年輕女性不喝牛奶的情況相當普遍,部分原因是流行趨勢和擔憂,其中一些與關(guān)于牛奶的神話有關(guān)。飲食。”

她指出,對牛奶蛋白過敏在成年人中并不常見,因此大多數(shù)女性可以毫無問題地自行食用牛奶和乳制品。當身體無法分解乳糖時,乳糖不耐癥就完全不同了。在這種情況下,身體可以耐受不含乳糖的乳制品。

衛(wèi)生假說

米婭·斯特拉維克的導(dǎo)師安-索菲·桑德伯格教授表示,一種可能的解釋是,母親飲食中的牛奶中含有刺激免疫系統(tǒng)成熟的物質(zhì)。

“在孩子的早期發(fā)育過程中,有一個時間窗口,需要刺激免疫系統(tǒng),讓孩子對不同的食物產(chǎn)生耐受性。”

她解釋說,根據(jù)所謂的衛(wèi)生假說,早期接觸各種微生物可以起到啟動兒童免疫系統(tǒng)的作用。

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