導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。糖醋排骨竅門(糖醋排骨竅門是什么)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!糖醋排骨這種傳統(tǒng)家常...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。糖醋排骨竅門(糖醋排骨竅門是什么)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
糖醋排骨這種傳統(tǒng)家常菜,雖常見,卻也值得我們多花些心思,讓普通的日子,也能過得更精致些。
1. 將排骨斬成3cm長的小段。
2. 將話梅、料酒、生抽和香醋混合,倒入一碗清水(約300ml),混合后靜置片刻。
3. 在一鍋冷水中放入2片姜,倒入排骨,大火燒開后撈出排骨瀝干待用。
4. 起油鍋,倒入敲碎的冰糖,中火加熱至冰糖融化呈現(xiàn)金黃色。
5. 倒入排骨迅速翻炒上色。
6. 將調(diào)味汁連話梅一起倒入鍋里,大火煮開后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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