導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何制作餃子皮(在家如何制作餃子皮)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!時間:約15-20分鐘...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何制作餃子皮(在家如何制作餃子皮)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
時間:約15-20分鐘?難度:容易做
1. 面粉和水混合,攪拌成雪花狀以后,倒在案板上,揉搓成一個粗糙的面團。?小貼士:水溫,夏季建議涼水,秋冬季建議溫水。每種面粉的含水量不同,水量可以上下浮動5g來調(diào)節(jié)。
2. 繼續(xù)揉面,形成一個滋潤的面團。如果是新手,可以找個盆扣上,過20分鐘再揉,就好揉多了,這是一個死面團,不會發(fā)酵,所以放置久了也不用擔心。只要醒面時間夠久,總能很滋潤的。
3. 所以如果新手自己搟皮包餃子,可以先揉面,然后再和餡兒。
4. 面揉
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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