導(dǎo)讀 大家好,樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題,紅薯的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌,紅薯的功效很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!紅薯的功效...
大家好,樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題,紅薯的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及禁忌,紅薯的功效很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
紅薯的功效如下:
1、紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質(zhì),是長(zhǎng)壽食品之一,其含糖量達(dá)15%-20%;紅薯不但營(yíng)養(yǎng)比較全面,而且具有鮮為人知的防止亞健康的作用,如減肥、健美、抗癌的作用都能在紅薯中體現(xiàn)出來(lái);
2、紅薯中含有大量淀粉,食用以后很容易讓人產(chǎn)生飽腹感,從而可以減少食物的攝入量,所以有減重的病人,可以適當(dāng)用紅薯代替主食,可以達(dá)到減肥瘦身的功效;
3、紅薯中含有大量的膳食纖維、胡蘿卜素,維生素,如維生素A、維生素B、維生素C,以及鉀、鐵,銅等微量元素,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為比較均衡的食物;
4、紅薯經(jīng)過(guò)蒸煮以后,部分淀粉會(huì)發(fā)生變化,與生食相比可以增加40%左右的膳食纖維,有利于腸道蠕動(dòng),所以有些便秘患者可以推薦多吃些。
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標(biāo)簽: 紅薯的功效
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