糖可以讓你瞬間興奮，這就是人們?cè)诰Σ蛔?、情緒低落、只是為了感覺良好時(shí)沉迷于含糖食品的原因。雖然少量的糖沒有害處，但隨著時(shí)間的推移，過量攝入可能會(huì)帶來問題，并表現(xiàn)為許多健康問題。就像毒品一樣，一個(gè)人可能會(huì)對(duì)糖上癮，并開始一次又一次地渴望它。糖的問題在于它會(huì)快速被血液吸收，從而導(dǎo)致胰島素水平升高。這些額外的葡萄糖會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存在肝臟和肌肉組織中。這還會(huì)導(dǎo)致許多慢性健康問題，例如糖尿病、高血壓、脂肪肝、肥胖等。根據(jù)美國(guó)人的飲食指南，每天攝入 2,000 卡路里熱量的成年人的攝入量必須少于 50 克，即每日卡路里的 10%。
“吃糖和服用藥物都會(huì)激活大腦的獎(jiǎng)勵(lì)中心，從而提高多巴胺水平。這會(huì)產(chǎn)生令人愉悅的‘興奮’，讓你想要繼續(xù)這樣做。每次吃糖時(shí)，你都會(huì)強(qiáng)化神經(jīng)通路，從而導(dǎo)致大腦營(yíng)養(yǎng)師 Sonia Bakshi 說：“人們對(duì)糖的渴望越來越強(qiáng)烈，并形成了耐受性。此時(shí)，這個(gè)習(xí)慣開始變成一種癮。更糟糕的是，吃過量的糖會(huì)導(dǎo)致糖尿病、肥胖和癌癥等嚴(yán)重的健康問題。”和創(chuàng)始人DtF。
Bakshi 分享了 8 個(gè)表明您的身體對(duì)糖上癮的跡象：
1. 對(duì)鹽的渴望
它們表明您攝入了過多的糖。糖被歸類為“空營(yíng)養(yǎng)素”，這意味著它提供熱量但沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，您會(huì)缺乏健康的蛋白質(zhì)和脂肪，這會(huì)導(dǎo)致您渴望吃咸的食物。研究表明，過多的鹽會(huì)影響??血壓并增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、持續(xù)疲勞
當(dāng)血糖水平下降時(shí)，你就會(huì)吃一些含糖的東西。因此，您的血糖會(huì)迅速上升和下降。這會(huì)導(dǎo)致你的身體排出的能量多于吸收的能量，讓你感到疲倦和暴躁。
3.隱藏你的糖攝入量
你知道自己不應(yīng)該吃那么多糖，但又無法減少，所以你開始隱瞞并找借口。如果你也在做同樣的事情，并且偷偷地沉迷于甜食，那么你就上癮了。
4.皮膚健康狀況不佳
當(dāng)血液中糖分過多時(shí)，它會(huì)附著在蛋白質(zhì)上并形成稱為高級(jí)糖基化終產(chǎn)物(AGE)的新分子。這個(gè)過程稱為糖化。糖化發(fā)生得越多，皮膚老化得越快。
5、不餓的時(shí)候吃
飽餐一頓后，您可能會(huì)想吃甜點(diǎn)。由于消化會(huì)消耗更多的能量，甚至可能導(dǎo)致對(duì)糖的渴望更多。焦慮、壓力、抑郁、孤獨(dú)和無聊等負(fù)面情緒也會(huì)引發(fā)對(duì)糖的渴望。
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