大家好，笨笨來為大家解答以上菌菇骨湯的做法，菌菇骨湯的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與菌菇骨湯的做法，菌菇骨湯相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 先把食材準(zhǔn)備好。
2、今天準(zhǔn)備了網(wǎng)易味央的黑豬湯骨。
3、將玉米切成米左右的厚片，白玉蘑菇根部去雜質(zhì)，生姜切片，香菇去柄，表面用刀刻花紋。
4、這個可以根據(jù)自己的喜好來做，不能雕花不雕花，只是為了好看。
5、取出湯骨，清洗表面。
6、網(wǎng)易的湯骨是黑豬湯骨，肉質(zhì)細(xì)嫩，煮出來的骨頭湯更鮮更濃。
7、鍋中加入清水，將豬湯骨倒入鍋中，大火煮，用鏟子向下推鍋底，防止肉粘鍋壁，局部燒結(jié)鍋底。
8、煮，煮一會兒，湯骨頭里的血就全出來了，血沫用鏟子全部撇去。
9、湯骨去血是必須的。
10、湯骨里的血不僅難看，還是魚腥味的來源。
11、焯水煮出來，湯汁鮮美爽口。
12、將泡好的湯骨在軟管下沖洗干凈表面的血沫。
13、煮40分鐘左右，用筷子戳一下，很容易穿透湯骨，開大火煮開。
14、這時候可以把香菇、白玉菇、枸杞倒入砂鍋里，香菇煮到軟。
15、將湯骨、玉米塊、姜片放入砂鍋中，然后加入適量的水，最好是過濾水。
16、水量要一次加到位，不要中途加水。
17、如果真的要加水，也要加溫水或者白開水。
18、熬湯過程中禁止加冷水。
19、蛋白質(zhì)遇到冷水會很容易凝固，這也是很多人長期熬骨頭的原因，湯水不會很新鮮。
20、火把水燒開了，火轉(zhuǎn)小火開始煨。
21、加入一勺脫脂牛奶。
22、牛奶是隨你喜歡加在這里的。
23、天熱的時候我喜歡喝脫脂牛奶。
24、加入牛奶后，湯的乳白色看起來很開胃。
25、加入少許鹽，調(diào)好蘑菇骨湯的味道，煮熟即可。
26、這樣的一鍋湯，不需要其他調(diào)料，只需要一點點鹽來調(diào)味，就會非常鮮美。
27、直接上桌，撒上切碎的香菜，就可以喝了。
28、低脂提神，味美香甜，經(jīng)常喝一碗解暑，夏天滋補(bǔ)。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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