導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。家常狗肉火鍋(家常狗肉火鍋的做法及配料)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！家常狗肉火鍋1....
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。家常狗肉火鍋(家常狗肉火鍋的做法及配料)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
家常狗肉火鍋
1. 適量的狗揉清洗干凈后與涼水放入炒鍋內(nèi)，加入姜和料酒，煮開(kāi)幾分鐘后撈出清洗干凈。蘿卜去皮后切成塊，白菜切成塊。大蔥切成長(zhǎng)段，香菇泡好后切成大塊。
2. 炒鍋內(nèi)加入適量的油，油溫升起后炸香姜、花椒、八角，接著加入一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。然后加入狗肉、少許的鹽、南德翻炒均勻，最后加入開(kāi)水，煮開(kāi)。
3. 把煮開(kāi)的湯汁倒入砂鍋內(nèi)，再次煮開(kāi)后加入香菇，大火煮開(kāi)后加入火鍋底料換小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右后加入蘿卜，煮至蘿卜快熟時(shí)加入白菜，大火煮至白菜快熟時(shí)加入蔥段
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