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解答:
1、 鴨尖洗凈,剪去鴨翅尖,放入冷水中焯一下,沖洗干凈,準(zhǔn)備蔥姜末,再放入冰水中,大火蓋好,燒開,滴少許料酒,轉(zhuǎn)小火,木耳和山藥去皮洗凈,切塊,倒入鍋中,大火蓋好,轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)燉至山藥軟爛。
2、加入洋蔥沫枸杞和鹽,滴一點亞麻籽油和味精,然后關(guān)火:0。
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