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解答:
1、 五花肉洗干凈,瀝水!切成米的四方塊備齊所有材料熱鍋,下油!加入花椒大料、蔥姜煸炒!蔥切滾刀塊。
2、姜切片!煸炒出香味,下肉、炒!一頓炒、就是炒啊炒啊不停的炒!炒到五花肉收緊、油脂都逼出來,這樣吃著香而不膩。
3、糖生抽蠔油鹽香葉!清水剛好沒過肉就可以、小火燉鐘后,大火收汁就可以!最后香噴噴的紅燒肉就出鍋嘍,燉的中途要看好鍋噢。
4、因為有糖,很容易糊鍋!寶寶版紅燒肉的。
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