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雞肉炒米粉的正宗做法(雞肉炒米粉)

導讀 大家好,笨笨來為大家解答以上雞肉炒米粉的正宗做法,雞肉炒米粉的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞肉炒米粉的正宗做法,雞肉炒米粉相關

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解答:

1、 主料:芹菜一塊、雞肉一塊、干米粉,輔料:植物油、甜面醬、豆瓣醬、生抽、大蔥、姜、花椒粉、雞精、香醋、五香粉、辣皮。

2、將干米粉洗凈,放入冷水中煮,然后繼續(xù)煮一個鐘左右。

3、看一看它。

4、沒有硬核也能拿出來。

5、冷卻后,米飯會更結實。

6、將芹菜葉撈出,洗凈,丁丁切丁。

7、不要太小。

8、蔥和姜切件,雞肉切片。

9、(辣皮切塊,可選)熱鍋放油冷卻。

10、將洋蔥和生姜炒香。

11、炒辣皮,炒辣味。

12、(如果你特別喜歡吃辣,可以把辣椒粉勾芡,或者用辣皮炒紅油。

13、)紅油炒豆瓣醬和甜面醬,上桌。

14、加入料酒,翻炒一會兒,加入少許水,翻炒幾分鐘,具體時間看配料多少,但一定要熬出醬味,加入五香粉和花椒粉,用味精或雞精翻炒,快炒芹菜丁,小鐘翻炒,芹菜丁變成芹菜味后快炒米粉,最好把醬裹在米粉周圍,大火翻炒大約一個翻炒鐘。

15、加入醬油再次翻炒鈴鐺,讓醬料入味,這樣幾滴香醋入味,翻炒均勻,就可以出鍋了。

16、不能多加香醋,就是醬香味濃,吃起來很香。

希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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