日式豬排飯的三種醬汁（日式豬排飯）

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解答：

1、 用刀背把豬排拍松，差不多是原來的兩倍大了。

2、取一個(gè)密封的盒子，將豬排放入蒜、醬油、糖、料酒中，然后放入冰箱腌制一天。

3、洋蔥切半絲，雞蛋打散，取小碗加醬油。

4、房子里沒有湯。

5、我這邊是水勺雞精做的，風(fēng)味醬可以用料酒代替。

6、風(fēng)味略有不同，以糖勺為材料。

7、最后裹上面包屑，用手壓一下，抖落多余的面包屑，鍋中熱油燒開，將豬排放入大火中，定型，中火煎，一面煎到另一面，兩面都差不多金黃，轉(zhuǎn)大火，然后炸鈴把油逼出來。

8、把炸好的豬拿出來放在廚房的紙上吸掉多余的油，然后切成條，把鍋里多余的油倒出來，加入飼料汁，加入蔥絲，煮開，放進(jìn)去。

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