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解答:
1、 我買了最長的肋骨。
2、如果短,可以根據(jù)自己的需求購買。
3、泡排骨的時候,把水燒開,放入排骨燒開,小火煨一會兒,撈出,洗凈,放入砂鍋,放入姜片,加點水,最好放下水。
4、大火燒開,加入料酒,轉(zhuǎn)小火煮。
5、將木耳用冷水浸泡,用淘米水洗凈。
6、將蘿卜用水洗凈,切片等。
7、燉肉的筷子可以放入黑木耳、蘿卜、雞精,大火燒開,轉(zhuǎn)中火煮至蘿卜變軟,放入蒜葉拌勻,取出水羅卜燉小排。
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