牛肉金絲餅?zāi)膫€(gè)品牌好吃（牛肉金瓜絲）

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解答：

1、 將冬瓜去皮，切絲，小青椒和紅辣椒切絲，放入碗中，加少許鹽，腌鐘備用。

2、將牛肉切成牛肉絲，加入少量鹽使其粘住，然后加入適量生粉使其均勻，倒入少量油，避免牛肉熟時(shí)粘住。

3、出鍋去油，倒入牛肉絲，開大火，翻炒至熟，將南瓜絲倒入大火翻炒，南瓜絲變色，加入適量雞精，翻炒均勻，出鍋。

4、牛肉金瓜絲。

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