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解答:
1、 提前準備好需要的食材。
2、用花刀把雞翅正面洗干凈,然后把雞翅翻過來,底部做一字刀。
3、底部的肉比較厚,切的越深越好,這樣泡的時候里面的血可以泡出來,煮的時候也方便入味。
4、用刀把雞翅打好后,加點水,把雞翅泡在鐘里,去掉里面的血。
5、雞翅泡好后撈出瀝干水分,放入蔥絲、蒜片、鹽、料酒和香噴噴的黑胡椒,戴上手套,用手抓拌均勻,盡量多抓拌一會兒,讓食材的香味進入雞翅,以去除雞翅的腥味。
6、家里可以放姜片,家里可以放雕酒。
7、混合均勻,放在一邊固化。
8、雞翅腌制好后,用廚房紙擦干表面水分。
9、一定要擦干,以免煎的時候跳到自己身上。
10、米沃斯條紋烤盤提前預熱。
11、鍋刷一層底油,放入處理好的雞翅,撒上少許黑胡椒,炸至鍋底上色。
12、也可以直接在家里用不粘鍋炒。
13、煎至兩面都充分上色熟透后出鍋。
14、Mious家用烘焙機讓你愛上黑胡椒煎雞翅軟嫩多汁超級下飯哦的廚房。
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