導讀 大家好，笨笨來為大家解答以上冬筍焯水技巧，冬筍肉夾的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與冬筍焯水技巧，冬筍肉夾相關的信息，那么下面分享
大家好，笨笨來為大家解答以上冬筍焯水技巧，冬筍肉夾的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與冬筍焯水技巧，冬筍肉夾相關的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 準備一塊方形的五花肉，洗凈。
2、鍋中加入清水，放入五花肉、茴香、大蔥、料酒，大火燒開，撇去浮沫。
3、轉(zhuǎn)小火煮鈴至五花肉碎。
4、然后加鹽，關火。
5、不要把五花肉拿出來，讓它泡在水里使它變得美味。
6、取出五花肉，用廚房紙吸干皮上的水分，然后抹上醬油上色，晾干。
7、鍋中加入少許油，放入五花肉，將五花肉的皮翻下，炸至皮起泡。
8、將炸好的五花肉切成m片左右。
9、冬筍去皮，洗凈，切片。
10、準備碗汁：醬油，鹽，冰糖粉，料酒，拌勻。
11、取一塊五花肉放入碗中，表面淋上醬汁。
12、然后把肉片包在醬里，皮朝下，放入容器，一塊五花肉中間隔著一塊冬筍。
13、在鍋里蒸它。
14、冬筍肉夾。
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