咖喱土豆牛腩煲教程（咖喱土豆牛腩）

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解答：

1、 準(zhǔn)備好牛腩，冷水切成小塊，鍋里放少許鹽和料酒，燒開鈴鐺，水燒開后關(guān)火。

2、用流水沖洗浮沫，瀝干備用。

3、鍋里燒熱油，放入大蒜炒香。

4、倒入牛腩，大火翻炒鈴鐺，加入料酒，繼續(xù)翻炒均勻。

5、加兩碗水，中小火煮鐘(如果時(shí)間來不及，可以用高壓鍋壓鐘)。

6、在此期間，你可以準(zhǔn)備土豆和胡蘿卜，去皮切成小塊，倒入一鍋油中，翻炒，備用。

7、牛腩煮開后，加入預(yù)炸的土豆和胡蘿卜，繼續(xù)煮鐘。

8、當(dāng)土豆和胡蘿卜變軟時(shí)，加入咖喱，翻炒均勻。

9、加入糖、鹽和魚露調(diào)味。

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