導(dǎo)讀 大家好，笨笨來為大家解答以上回鍋肉做法，回鍋肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與回鍋肉做法，回鍋肉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一
大家好，笨笨來為大家解答以上回鍋肉做法，回鍋肉的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與回鍋肉做法，回鍋肉相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將五花肉放入冷水中煮熟，加入姜、蔥、辣椒、料酒燒開，撇去浮沫，繼續(xù)將五花肉煮至八成熟，即筷子能輕松插入五花肉，然后取出淋浴水。
2、五花肉涼至室溫后，青椒切片，蔥剁成郫縣豆瓣醬，豆豉剁成熱油，將五花肉炒至肉片卷曲，點(diǎn)燈。
3、紅油翻炒，放入剛撈出的五花肉，放入豆瓣醬、甜面醬、糖翻炒，放入醬油翻炒，放入料酒和青椒塊翻炒至斷，最后放入蔥塊，翻炒少許，然后從回鍋肉中取出。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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