烤味彩椒牛肉

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解答：

1、 牛肉洗凈血水，去筋膜。

2、橫切成條，切肉，瀝干水分。

3、取鹽、適量黑胡椒和白胡椒，與牛肉拌勻。

4、牛肉從碗里出來，倒入生粉和蛋清，抓住牛肉，腌制鈴鐺。

5、在腌制牛肉的過程中，彩椒被切成豎條狀，切成塊，比牛肉粒略大。

6、將腌制好的牛肉倒入開水中，煮10分鐘左右，至發(fā)白充血。

7、將鍋里的油加熱至熱，放入彩椒翻炒，慢炒。

8、撒點(diǎn)鹽促進(jìn)水分排出，皮膚微皺。

9、加入牛肉粒，加入剩余的鹽，大火翻炒，加入黑胡椒和孜然粉。

10、烤味彩椒牛肉。

希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時(shí)候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。

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