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大家好,笨笨來(lái)為大家解答以上椰蓉酥皮面包,椰香四溢的軟綿綿椰蓉面包的問(wèn)題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與椰蓉酥皮面包,椰香四溢的軟綿綿椰蓉面包相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 原料:牛奶和雞蛋冷藏。
2、盡量選擇質(zhì)量較高的椰蓉。
3、將冰牛奶、鹽、糖、雞蛋、面包粉、干酵母依次倒入面包機(jī)的桶中,用面團(tuán)鐘攪拌。
4、加入黃油,再次啟動(dòng)面團(tuán)攪拌程序,計(jì)時(shí)。
5、拉一小塊面團(tuán)就能輕松拉出薄薄的透明手面膜。
6、取出面團(tuán),再次揉搓,蓋上保鮮膜,室溫發(fā)酵至大小。
7、需要——個(gè)小時(shí)。
8、發(fā)酵的同時(shí),準(zhǔn)備椰蓉:黃油保溫,用水融化;把雞蛋分開(kāi),只留下蛋黃。
9、依次倒入椰蓉、黃油、蛋黃、細(xì)糖,戴上一次性手套,抓勻。
10、蓋上保鮮膜,冷藏備用。
11、第一次發(fā)酵后,取出面團(tuán),排氣。
12、排氣后,揉成條狀,用刮刀將食材分好。
13、揉成圓形,蓋上保鮮膜,放松時(shí)鐘。
14、把面團(tuán)依次搟開(kāi),包在凍椰子里,像捏包子一樣捏,收起來(lái)。
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