導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上清蒸臘排骨正宗做法,清蒸臘排骨的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與清蒸臘排骨正宗做法,清蒸臘排骨相關(guān)的信
大家好,笨笨來為大家解答以上清蒸臘排骨正宗做法,清蒸臘排骨的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與清蒸臘排骨正宗做法,清蒸臘排骨相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 排骨要清洗干凈,畢竟屬于煙熏食品;然后把排骨切成合適的大小。
2、把排骨放在煎鍋里煮一會兒,加入一些切碎的姜,然后加入一點料酒。
3、烹調(diào)前將臘肉煮熟可以降低亞硝酸鹽的含量,加入料酒和生姜可以去除一些異味;將煮好的排骨用水洗凈,放入大碗中,在排骨上撒些胡椒粉,然后在最上層鋪上切好的紅辣椒和蒜瓣;大火燒開水,將排骨放入蒸鍋。
4、蒸的時間在30分鐘左右,時間一定要充足,不然排骨咬不動。
5、清蒸臘排骨。
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