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解答：
1、 把買來的豬腸在水龍頭下洗幾遍。
2、然后加入適量的鹽、白醋和紅薯粉，反復(fù)揉搓，直到產(chǎn)生大量膠液。
3、用清水沖洗后，把大腸內(nèi)側(cè)翻出來，把肥肉油撕下來，即使撕下來也不好吃。
4、最好留一些肥的。
5、然后依次用鹽、白醋、紅薯粉反復(fù)擦里面，再擦干凈(最好是先用鹽擦一會，再用白醋擦一會，最后用紅薯粉或淀粉或面粉擦一會。
6、我太懶了，清理過程不方便一個一個拍照，你知道就行)。
7、內(nèi)外清洗干凈后，放一勺食用油，搓一會兒，就不用再搓了。
8、一股淡淡的花生味會飄出來，然后用水沖下去。
9、不要在清洗的程序上偷懶，不然你的大腸都洗不干凈，也難怪做出來的菜味道怪怪的。
10、好吃的要精心準(zhǔn)備，豬的大腸要草草清洗，什么材料都不要準(zhǔn)備。
11、大腸煮一小會兒，鍋里放水，燒開，放入蔥、姜、蒜、干辣椒、大料桂皮、豬大腸等。
12、然后加入適量的鹽、醬油、蠔油、老酒和一小塊冰糖。
13、醬油不要放太多。
14、我們過會兒油炸它。
15、恰到好處的量。
16、一分鐘左右就好了，有點(diǎn)顏色，小火。
17、不要太爛太有嚼勁。
18、一段時間不煮，就咬不動了。
19、完美的菜只是拿出來備用~因?yàn)榇竽c不容易清理一次，所以我會一直多買。
20、鹵制后涼了，一部分可以放入冰柜保存。
21、放心吧，絕對不會有什么異味。
22、準(zhǔn)備炒大腸的食材。
23、湯豆都是自己釀的，每次拿出來一點(diǎn)炒，很好吃。
希望通過這篇文章能幫到你，在和好朋友分享的時候，也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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