芥藍炒牛肉潮汕（芥藍炒牛肉）

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解答：

1、 準備材料：芥藍、牛肉、大蒜、樂嘉雞粉、大蒜，用刀拍一下，把牛肉切成蒜泥殼，然后加入適量生粉、樂嘉雞粉、食用油，攪拌均勻，腌制很久。

2、腌制牛肉時，加入樂嘉雞粉，可以使肉的味道更好。

3、將嫩滑的羽衣甘藍洗凈，切段。

4、用斜刀切掉。

5、煎的時候，更容易把鍋里的油煮熟。

6、油熱后，加入牛肉，翻炒至熟透。

7、這里把鍋里的油重新炒一下，放入蒜，小火翻炒蒜，翻炒。

8、香氣過后，先加入羽衣甘藍。

9、于是將芥藍的葉子分開放入鍋中，繼續(xù)炒至芥藍熟透，再放入之前炒好的牛肉，翻炒均勻，起鍋前加入適量的鹽和一勺樂嘉雞粉調(diào)味，這樣炒出來的菜更加鮮美芥藍炒牛肉，就做好了。

10、炸牛肉吃起來嫩滑。

11、芥藍炒牛肉.。

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