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大家好,笨笨來為大家解答以上清蒸鱸魚教學視頻,清蒸鱸魚的問題,小編也是到網上收集了一些與清蒸鱸魚教學視頻,清蒸鱸魚相關的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 將鱸魚清洗干凈,用廚房紙擦干表面水分;用刀在魚的側面劃一刀,然后在魚上均勻的撒上鹽腌制鈴鐺;將大蔥切成段。
2、墊在盤子底部;將酸菜魚放在洋蔥段上面;加入姜片和豬油;鍋上放開水,開水中加入適量料酒,裝盤入鍋;蓋上鍋蓋。
3、大火蒸鐘;將蒸好的鱸魚再次放在另一個盤子里(蒸的時候把蔥段、姜片、湯汁全部扔掉);蔥絲、辣椒絲用清水浸泡一鐘,略滾備用;將蔥絲和胡椒粉放在蒸好的鱸魚上;淋上加熱的蒸魚、豆油、花生油;撒上一些香菜就可以上桌了!清蒸鱸魚。
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