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解答:
1、 牛肉洗凈切片,加料酒、淀粉、醬油、少許鹽腌制貝爾姜蒜切片內(nèi)酯豆腐,放入沸水中焯一下去除豆腥味,再切成小塊,放入油鍋中炸熟。
2、用干辣椒和花椒翻炒姜蒜片,放入郫縣豆瓣醬中翻炒,紅油翻炒,加入適量開水,加入醬油、耗油、醋、糖,再加入豆腐,煮至湯汁成為喜歡的部分,如果喜歡濃稠。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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