香辣炸雞塊真是百吃不膩（香辣炸雞塊）

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解答：

1、 常溫下準(zhǔn)備雞胸蛋，洗凈，用廚房紙巾擦干，然后切塊。

2、將雞胸肉丁放入碗中，倒入臘肉調(diào)料、白鯊?fù)炼沟矸?、一勺水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、腌制鈴鐺使雞胸肉入味。

4、將干土豆淀粉倒入另一個盤中，將腌制好的雞胸肉塊放入煎鍋中裹勻。

5、鍋燒熱，倒入適量油，將雞塊放入油溫左右的小炸鍋中，用筷子攪拌防止粘在一起，炸至表皮呈金黃色。

6、把炸雞放在炸鍋架上，油油的就漏出來了。

7、繼續(xù)煎第二鍋，把雞塊全部煎好。

8、把雞塊裝在濾網(wǎng)籃里，把多余的油瀝干，這樣炸雞不吸油，味道更鮮美。

9、香辣炸雞塊。

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