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大家好，笨笨來為大家解答以上雞蛋豆腐煲網(wǎng)紅做法，雞蛋豆腐煲的問題，小編也是到網(wǎng)上收集了一些與雞蛋豆腐煲網(wǎng)紅做法，雞蛋豆腐煲相關(guān)的信息，那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答：
1、 將豆腐從中間切開，擠出厚片，均勻涂上玉米淀粉。
2、用六成熱油溫的鍋煎，中火煎至表皮金黃，水燒開，然后倒入砂鍋，控水，倒入豆腐，熱油炒香蔥、姜、蒜末，肉末用豆瓣醬炒至變色，紅油用少許醬油炒，炒勻，放入木耳、青紅椒。
3、攪拌均勻，加入半碗水和雞精加鹽調(diào)味，水淀粉勾芡，倒入砂鍋，煮三分鐘，做雞蛋豆腐煲。
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