導(dǎo)讀 大家好,笨笨來為大家解答以上泰式酸辣蝦的正宗做法,泰式酸辣蝦的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與泰式酸辣蝦的正宗做法,泰式酸辣蝦相關(guān)
大家好,笨笨來為大家解答以上泰式酸辣蝦的正宗做法,泰式酸辣蝦的問題,小編也是到網(wǎng)上收集了一些與泰式酸辣蝦的正宗做法,泰式酸辣蝦相關(guān)的信息,那么下面分享給大家一起了解下吧。
解答:
1、 洗蝦。
2、(蝦是中小的,因為我覺得會帶殼吃,小的沒那么硬。
3、)徹底洗兩三遍。
4、切蝦須。
5、(買回來的蝦還活蹦亂跳的,就那樣切開太殘忍了,我就先放冰箱了.雖然也是一樣殘忍-_-)把蝦背打開,把蝦腸子拉出來。
6、(這樣更有味道。
7、開的時候注意刀刃。
8、最好把蝦弓起來,然后把蝦頭轉(zhuǎn)到你這邊。
9、肉比較厚,很容易下手。
10、整個過程,這一步比較耗時。
11、后面幾乎是一氣呵成)食材好。
12、把背好的蝦瀝干。
13、碗白醋,滴檸檬汁;蒜米和姜切丁,參考小半個辣椒(辣度看個人喜好);泰國甜椒(現(xiàn)成的)在熱鍋里炒大蒜,姜末和胡椒。
14、炸蝦。
15、鍋足夠熱,可以快速烹飪和調(diào)味。
16、倒入之前準(zhǔn)備好的醬料,翻炒均勻,一個小時左右即可上泰式酸辣蝦(不要翻炒太久,不然會變老,蝦會變成柴火)。
希望通過這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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