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解答:
1、 龍蝦,去掉蝦線(用指甲把尾部三個殼中間的那塊掰斷,輕輕拉出蝦線)。
2、用牙刷刷龍蝦的肚子,洗干凈,放5湯匙(約)食用油入熱鍋待用。
3、加入5湯匙(約)蒜末和蒜末,再加入半湯匙(約)鹽,放入胡椒粉。
4、待干辣椒香后加入3湯匙(約)龍蝦。
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