在整個童年時期都保持健康飲食的孩子在 8 歲時心理健康狀況會更好。挪威阿格德大學(xué) (UiA) 的研究人員表示，這是同類調(diào)查中規(guī)模最大的一項。
“當(dāng)我們談?wù)擄嬍橙绾斡绊懳覀兊纳眢w健康時，沒有人會挑眉。然而，飲食與心理健康之間的聯(lián)系并不那么明顯，”UiA 的兒童精神病學(xué)家和博士后研究員 Christine Helle 說。
但是鏈接就在那里。結(jié)果比我們之前想象的要清楚。
UiA 的研究人員使用了來自挪威母親、父親和兒童隊列研究的數(shù)據(jù)。這是世界上最大的健康調(diào)查之一。在飲食研究中，研究人員使用了 40,000 名兒童的數(shù)據(jù)，這些兒童被追蹤了數(shù)年。
UiA 的 Nina Cecilie Øverby 教授說：“在這項研究中，我們看到兒童早年的飲食與他們八歲時的性格特征以及焦慮和抑郁癥狀之間存在明顯的聯(lián)系。”
她強調(diào)，這項研究無法確定因果關(guān)系，但兩者之間存在聯(lián)系。研究結(jié)果已根據(jù)研究人員知道可能重要的其他特征的影響進(jìn)行了調(diào)整，例如母親的教育程度和心理健康。
五種人格特質(zhì)
母親們回答了關(guān)于她們自己和孩子在不同階段、懷孕期間以及孩子 6 個月和 18 個月大時的飲食問題。新一輪的調(diào)查是在孩子三歲和七歲時進(jìn)行的。
在 8 歲時，在健康飲食的環(huán)境下長大的孩子在盡責(zé)性、開放性、外向性和仁慈性等人格特質(zhì)上得分更高。
飲食不太健康的兒童在與神經(jīng)質(zhì)相關(guān)的人格特質(zhì)上得分較高。
Øverby 說：“據(jù)我們所知，我們之前發(fā)現(xiàn)的生命早期飲食與性格特征之間的關(guān)聯(lián)并未在之前的研究中得到證實。”
人格特質(zhì)基于大五模型，這是關(guān)于我們的人格如何形成的領(lǐng)先科學(xué)理論。
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