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教你魚糕的家庭做法(做魚糕的方法)

導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問題。教你魚糕的家庭做法(做魚糕的方法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1. 剖魚、在魚尾下刀...

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問題。教你魚糕的家庭做法(做魚糕的方法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1. 剖魚、在魚尾下刀,把魚身剖開,可用布放在魚身上防滑;

2. 去脊骨、把魚身分開成兩半后,另一半也從魚尾部下刀,剔下魚脊骨;

3. 去胸刺、按住魚胸骨刺的地方,刀緊貼魚肉將魚胸骨刺剔下;

4. 去魚皮、可從魚尾,也可從魚身中間切一刀深至魚皮不斷,一手按緊一邊魚身,一手將刀緊貼魚皮把另一邊魚肉推下來(lái),然后拉緊去過肉的皮,將剩下的魚肉用同樣的方法推下來(lái);

5. 漂水、去除過魚皮的魚肉,剔下紅色肉部分,放入清水中漂洗下血水;

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