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應(yīng)對(duì)秋燥的飲食起居

導(dǎo)讀 秋高氣爽,氣候干燥,萬(wàn)物趨于凋零,陽(yáng)氣開(kāi)始收斂,人體受外界環(huán)境的影響,容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂等癥

秋高氣爽,氣候干燥,萬(wàn)物趨于凋零,陽(yáng)氣開(kāi)始收斂,人體受外界環(huán)境的影響,容易出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂等癥狀,中醫(yī)稱(chēng)之為“秋燥”。今年夏秋季節(jié)以晴朗天氣為主,降水量偏少,所以出現(xiàn)秋燥癥狀的人特別多。

秋燥的癥狀

1.皮膚干燥,甚至出現(xiàn)脫屑、皸裂等;

2.口干咽痛,口渴多飲,聲音嘶啞;

3.鼻干鼻癢,或者少量鼻血;

4.口角炎:表現(xiàn)為口角潮紅、起泡、皸裂、糜爛、結(jié)痂、脫屑等;

5.干咳:肺臟對(duì)干燥的環(huán)境較敏感,在秋季容易出現(xiàn)燥咳,其特點(diǎn)是干咳少痰;

6.便秘:中醫(yī)認(rèn)為“肺與大腸相表里”,秋燥不僅影響肺,還會(huì)影響到大腸,形成季節(jié)性便秘,表現(xiàn)為大便干結(jié)或者大便成顆粒狀。

應(yīng)對(duì)秋燥的飲食起居

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中四季養(yǎng)生法則“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”“秋三月......早臥早起,與雞俱興。使志安寧,以緩秋邢,收斂神氣,使秋氣平,無(wú)外其志,使肺氣清,此秋氣之應(yīng),養(yǎng)收之道也”。

秋季,早睡早起,情志安靜平和,日常多飲水,每天的飲水量需因人而異,但要忌寒涼之飲,冷飲容易損傷脾胃。

可根據(jù)體質(zhì)和天氣情況,選擇一些適合自己的鍛煉項(xiàng)目,如太極拳、五禽戲、八段錦、慢跑、爬山、快步走等,運(yùn)動(dòng)不僅可以鍛煉身體,還可以起到舒緩心情的作用。

飲食應(yīng)當(dāng)遵循“少辛多酸”的原則,盡量少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、蒜、蔥及酒等熱性食物,以免食后上火更加耗傷津液,加重秋燥。

秋季適合食用平補(bǔ)或者潤(rùn)補(bǔ)的食物,平補(bǔ)的食物有雞蛋、帶魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、南瓜、西紅柿、豆角、花菜、土豆、蘑菇、木耳、蓮子、大棗、葡萄、蘋(píng)果、橘子、柚子等;潤(rùn)補(bǔ)的食物有梨、柿子、甘蔗、百合、荸薺、香蕉、銀耳、蘿卜、蝦、鴨肉、豆腐等。

應(yīng)對(duì)秋燥的中藥

中醫(yī)認(rèn)為,秋季五行屬金、五臟為肺、五色為白,金性剛強(qiáng),秋氣主燥。在食療本草中,有許多中藥具有滋陰、潤(rùn)燥的功效,可以幫助我們緩解秋燥癥狀。

百合:性味甘寒,歸心、肺經(jīng),具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效,百合食用的方法有很多,蒸、煮、炒、燉都不錯(cuò)。

山藥:又名“薯蕷”,醫(yī)圣張仲景《金匱要略》中有首名方叫薯蕷丸,唐朝詩(shī)人杜甫有詩(shī)句“充腸多薯蕷,崖蜜亦易求”,說(shuō)明古時(shí)候,人們不僅用它治病,也用它充饑。山藥性味甘平,歸脾、肺、腎經(jīng),具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效。人們把它研粉調(diào)蜜糖水,或燉湯,或煎炒,或煮食,味道鮮美,能有效抗秋燥。

麥冬:性味甘、微苦、微寒,歸心、肺、胃經(jīng),具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩的功效,有“小蘿卜頭”的美稱(chēng)。

北沙參:性味甘、微苦、微寒,歸肺、胃經(jīng),具有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效,一般與麥冬、玉竹合用,經(jīng)典的方劑有沙參麥冬湯。

阿膠:性味甘平,歸肺、肝、腎經(jīng),具有潤(rùn)燥、補(bǔ)血滋陰的功效。阿膠屬貴重藥材,一般打粉烊化后兌服,每次3-9克。含有阿膠的經(jīng)典方劑有補(bǔ)肺阿膠湯、清燥救肺湯。

玉竹:性味甘、微寒,歸肺、胃經(jīng),具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥,生津止渴的功效。玉竹養(yǎng)陰但不滋膩,老人和小孩都可以服用。

應(yīng)對(duì)秋燥的茶飲方

茶飲方一:麥冬5克、石斛5克、紅棗5克。

茶飲方二:百合5克、枸杞5克、烏梅3克。

茶飲方三:天冬5克、靈芝5克、甘草3克。

應(yīng)對(duì)秋燥的藥膳食療

1、川貝雪梨銀耳羹

將雪梨1個(gè)(削皮后切成塊)、川貝5克、銀耳半朵、冰糖20克,放入燉鍋中,加入適量的清水,小火熬燉后食用。

2、蜂蜜菊花柚子飲

野菊花5克,開(kāi)水250毫升浸泡15分鐘,過(guò)濾后加入柚子汁,用適量蜂蜜調(diào)服。

3、玉竹貝母茶

玉竹10g,川貝母5g,冰糖10g,將玉竹、川貝母洗凈,放入砂鍋,加水適量,煎煮30分鐘,去渣取汁,加入冰糖調(diào)味后服用。

4、五汁飲

雪梨200克,鮮藕100克,鮮麥冬100克,荸薺100克,鮮蘆根50g,把原料洗凈,梨和鮮藕切成塊,先將梨、荸薺和藕先榨成汁,然后取麥冬和鮮蘆根煮水,將鮮蘆根和麥冬煮好的約50毫升左右的水和鮮榨汁混合在一起,甘美的五汁飲就做好了,該方是古代治療秋燥的經(jīng)典名方之一。

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