羊肚菌的做法煲湯（羊肚菌的做法）

大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，羊肚菌的做法煲湯，羊肚菌的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、羊肚菌又叫羊肚蘑，是一種野生珍貴菌，含有粗蛋白、膳食纖維、碳水化合物、多種氨基酸、粗脂肪、多種維生素及多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、羊肚菌食用前需要先泡發(fā)，泡好的羊肚菌需要先焯熟，然后可以直接加調(diào)料涼拌，也可以用來(lái)炒菜、燉湯或者剁碎加入餡料中。

3、泡發(fā)羊肚菌的水也可以用來(lái)燒菜或燉湯，味道非常鮮美，可替代高湯用。

4、羊肚菌可以紅燒、燉雞、燒肉等等，都是不錯(cuò)的做法。

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