導讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，蒜苔的營養(yǎng)與作用，蒜薹的營養(yǎng)價值與功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、蒜苔含有蛋白...
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，蒜苔的營養(yǎng)與作用，蒜薹的營養(yǎng)價值與功效很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、蒜苔含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)、尼克酸、煙酸、核黃素等營養(yǎng)成分。
2、蒜苔，性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)，具有暖脾胃、行滯氣、解毒、醒脾氣等的功效。
3、蒜苔中含有大蒜素，可以抑制金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等細菌的生長，有抗菌的作用；含有豐富的維生素C，可以降血脂，預防動脈硬化及血栓的形成；還含有豐富的纖維素，可以促進腸道的蠕動，潤腸通便，預防和治療便秘及痔瘡。
本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。
標簽： 蒜薹的營養(yǎng)價值與功效
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