葡萄干怎么做的(葡萄干怎么做的,有沒有加糖)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。葡萄干怎么做的(葡萄干怎么做的,有沒有加糖)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

可能很多小伙伴們不是很清楚葡萄干怎么做的，那么具體應(yīng)該怎么做呢？感興趣的小伙伴們隨小編一起看看吧！

1. 原料選擇：制干的葡萄應(yīng)選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種。果實(shí)要充分成熟，又不可太熟。

2. 剪串：采收以后，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層。

3. 浸堿處理：為加速干燥，縮短水分蒸發(fā)時(shí)間，可采用堿液處理。原料浸堿處理后立即放到清水里沖洗干凈。經(jīng)過浸堿處理的果實(shí)干制時(shí)間可縮短8～10天。干制白葡萄干時(shí)，還需要熏硫3

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