食用穿山甲是否真的能起到滋補(bǔ)的作用嘛

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食用穿山甲并無(wú)益處

2月18日是“世界穿山甲日”，今年起食用穿山甲也會(huì)被判刑。由于國(guó)人迷信穿山甲具有較高的藥用價(jià)值，慘遭大肆殺戮。但值得注意的是，野味并不等同于綠色食品，其鱗片主要成分與人的指甲無(wú)異。目前進(jìn)行交易的穿山甲都是通過(guò)地下渠道獲得，沒(méi)有經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢疫，容易將穿山甲身上攜帶的病毒、病原體傳染給人類。此外，穿山甲非法交易過(guò)程中，也會(huì)被注水注藥，食用穿山甲不但補(bǔ)不到反而會(huì)被毒倒。

穿山甲鱗片除了沒(méi)有特別神奇的藥效外，食用穿山甲還可能面臨中毒的尷尬情況。記者從野生救援協(xié)會(huì)方面了解到，穿山甲攜帶大量寄生蟲(chóng)和病毒，食用穿山甲肉會(huì)增加患病危險(xiǎn)。

此外，記者查閱相關(guān)資料了解到，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的野生動(dòng)物與人共患傳染病就多達(dá)100多種，常見(jiàn)的野生動(dòng)物與人共患寄生蟲(chóng)病也有20多種。武漢市食品藥品監(jiān)督管理局羅志曾談及食用、交易穿山甲存在風(fēng)險(xiǎn)時(shí)表示，大部分的野生動(dòng)物都是通過(guò)地下渠道交易，沒(méi)有經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢疫的，存在很大的安全風(fēng)險(xiǎn)，加之，非法經(jīng)營(yíng)的野味餐館，常偷偷摸摸經(jīng)營(yíng)，烹制時(shí)難免會(huì)粗制濫造，野生動(dòng)物烹飪過(guò)程中交叉污染……那些病毒、寄生蟲(chóng)、病原體就會(huì)有侵入人體的可乘之機(jī)，大大增加了患病的幾率。

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