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最近我們這里的天氣越來(lái)越來(lái)涼，偶爾還會(huì)下起一陣陣秋雨，每一場(chǎng)秋雨過(guò)后，氣溫又隨著下降很多，變得更加冰冷。為了讓家人身體健康，進(jìn)入九月之后，我隔三差五會(huì)做一些湯品，讓全家人喝。秋季身體氣候干燥，身體容易困乏，喝湯是最好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。這六道湯我每周會(huì)堅(jiān)持做二三道，每次做的時(shí)候會(huì)換著做，爭(zhēng)取在口感上保持鮮香，讓家人又吃又喝。這六道湯食材各有不同，但做法我做了創(chuàng)新，去繁存簡(jiǎn)，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單快捷。秋季干燥要多喝湯，分享6道秋季養(yǎng)生湯，降燥清熱，營(yíng)養(yǎng)好喝!喝養(yǎng)胃營(yíng)養(yǎng)高!現(xiàn)在我把這六道湯品的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著食譜做起來(lái)，給家人一道美味，給親人一份關(guān)愛(ài)。
【板栗南瓜糖水】
食材：小南瓜半個(gè)、板栗適量、冰糖適量。
做法：1、鍋內(nèi)燒適量水，放入洗好的板栗，煮5分鐘。
2、然后撈出來(lái)趁熱剝外殼和里面的軟皮，有蟲(chóng)眼的地方用刀削掉。
3、把南瓜洗干凈，用勺子掏出瓜瓤，這個(gè)南瓜皮嫩，不用去皮，切成小塊。
4、砂鍋加入適量清水，放入剝掉皮的板栗，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，再倒入南瓜塊，繼續(xù)煮10分鐘左右，將南瓜板栗煮綿軟。
5、最后放入適量冰糖融化即可。
【豬腳黃豆湯】
食材：豬蹄1個(gè)、黃豆少量、姜，蔥，鹽少量。
做法：1、黃豆花生提前泡發(fā)2小時(shí)左右。
2、豬蹄剁成塊，豬蹄浸泡一會(huì)，泡出血水，沖洗。
3、清洗好的豬蹄冷水下鍋，放入4片姜片，煮5-8分鐘，撈出沖洗干凈。
4、砂鍋內(nèi)加足量冷水，放入洗凈的豬蹄，加入蔥段和姜片，大火燒開(kāi)，燒開(kāi)后放入黃豆轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。
5、燉的過(guò)程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋，煮40分鐘左右后放入適量的鹽，繼續(xù)煮一會(huì)10分鐘即可。
【黃瓜雞蛋湯】
食材：黃瓜1根、雞蛋2個(gè)、蝦皮少量，鹽半勺、香油幾滴。
做法：1、黃瓜洗凈后，再用刀切成薄片備用。
2、雞蛋打散，攪拌成均勻的雞蛋液。
3、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，加入黃瓜片蝦皮煮30秒左右。
4、淋入入雞蛋液，鏟子跟著就下去輕輕攪動(dòng)，雞蛋立刻就會(huì)散開(kāi)變成蛋花。
5、加少許鹽，淋上少許麻香油，即可關(guān)火出鍋。
【海鮮菇菠菜湯】
食材：海鮮菇1大朵、菠菜1小把、西紅柿1個(gè)、蔥花少許、鹽、胡椒粉少量。
做法：1、海鮮菇去掉根部洗凈，大朵的撕小朵，菠菜摘洗干凈，切成2段，西紅柿去皮切塊，蔥花切好。
2、倒入少許油，加入蔥花爆香，倒入西紅柿翻炒片刻，加入海鮮菇翻炒變軟。
3、鍋里倒入清水煮開(kāi)，加入菠菜段。
4、加適量鹽，胡椒粉煮半分鐘即可關(guān)火。
【菠蘿銀耳蓮子湯】
食材：菠蘿半個(gè)、銀耳半朵、蓮子1把、枸杞少量、老冰糖1塊。
做法：1、食材備好，菠蘿去皮然后切片。
2、銀耳，蓮子，枸杞清水泡發(fā)，將銀耳撕成小朵，蓮子去掉里面的蓮芯。
3、將銀耳放砂鍋里，加入食材3倍的水，鍋煮開(kāi)后小火煮至柔軟有黏性，約40分鐘左右。
4、加入菠蘿枸杞和蓮子，繼續(xù)煮制半個(gè)小時(shí)，再放入1塊冰糖。
5、待冰糖溶化即可，這樣煮出的銀耳羹膠質(zhì)才會(huì)更粘稠好喝。
【紅豆薏米湯】
食材：紅豆薏米各2把、老冰糖1塊、紅棗9個(gè)。
做法：1、紅豆和薏米淘洗干凈，加半碗水浸泡6小時(shí)，天熱放冰箱里泡過(guò)夜。
2、紅棗洗凈去核，切2半，紅棗薏米泡好，
3、鍋里加3碗水，倒進(jìn)去大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火。
4、煮40分鐘，薏米紅棗軟爛。
5、最后加入冰糖，待冰糖完全融化，攪勻后關(guān)火即可。
標(biāo)簽： 秋季喝湯
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