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因此在冬季大家更要注意保暖防寒吃得好才能抵御寒冬

導(dǎo)讀 一到冬天,人就不得勁,每天就只想像懶懶賴在床上,特別一出門,冷風(fēng)襲來(lái)的瞬間,從頭發(fā)絲到腳趾間,每個(gè)細(xì)胞都訴說(shuō)著它的抗拒,深秋轉(zhuǎn)冬的

來(lái)源:中國(guó)健康網(wǎng)

一到冬天,人就不得勁,每天就只想像懶懶賴在床上,特別一出門,冷風(fēng)襲來(lái)的瞬間,從頭發(fā)絲到腳趾間,每個(gè)細(xì)胞都訴說(shuō)著它的抗拒,深秋轉(zhuǎn)冬的時(shí)節(jié)更需要給身體一些力量。

自然界萬(wàn)物都在養(yǎng)精蓄銳等待春天的到來(lái),因此在冬季,大家更要注意保暖防寒,吃得好才能抵御寒冬~而冬天最好不過(guò)就是一碗熱騰騰的靚湯,來(lái)迅速回血了。

所以小編特意準(zhǔn)備了這篇冬日暖心食譜,讓我們借助美食的動(dòng)力一起熬過(guò)寒冬吧!

【羊肉湯】

羊肉湯屬熱性,可以強(qiáng)健筋骨、暖身驅(qū)寒、增強(qiáng)抵抗力,適合體寒的人食用,但是切記不要喝多了,容易上火。

食材:羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黃、歸身、川斷各200克,懷牛膝100克,上北芪50克。

步驟:1、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗凈切成片或絲。

2、將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋,加水上火同煲約10小時(shí),取濃汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麥芽糖樣,即可食用。

?[心]【枸杞紅棗烏雞湯 】

與一般雞肉相比,烏雞是藥食同源的保健佳品,補(bǔ)血養(yǎng)顏,益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

食材:枸杞40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。

步驟:1、將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。

2、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。

3、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。

4、瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火對(duì)水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時(shí)。

?[心]【鯉魚苦瓜湯】

鮮咸適口,味道獨(dú)特,鯉魚肉可止咳消腫,苦瓜又是藥食兩用的食療佳品。

食材:凈鯉魚肉400克,苦瓜250克,醋、糖、鹽、味精各適量。

步驟:1、將凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分,切成片。

2、苦瓜洗凈,一切兩半,去瓤、籽,用開水燙一下,撈出切片待用。

3、湯鍋放清水用旺火燒開后,放入魚片及苦瓜片,加醋、糖、鹽調(diào)味后,用文火煮5分鐘,加味精即可起鍋。

?[心]【老鴨筍尖湯】

鴨肉養(yǎng)胃補(bǔ)腎止咳化痰,脂肪含量適中,分布均勻,其鮮美滋味有增加食欲的作用,秋冬季進(jìn)補(bǔ)燉湯最宜。

食材:鴨肉,750g,茭白150g,枸杞子適量

步驟:1:將老鴨除內(nèi)臟后洗凈,去除鴨頭、鴨尾及肥油,切塊用清水漂20分鐘,將水瀝干。

2:筍尖用水泡軟后洗凈,掐頭去尾取中段切絲。

3:將所有原料一同放入煲內(nèi),加清水1500-2000毫升。

4:大火煲滾轉(zhuǎn)小火慢煲2小時(shí)左右,起鍋加鹽調(diào)味。

?[心]【木瓜花生排骨湯】

適合營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振、肺氣虛弱者食用。具有和胃、通絡(luò)舒筋、化濕、補(bǔ)腎、益氣、潤(rùn)燥等功效。

食材:豬小排(豬肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜棗50克,鹽3克。

步驟:1、木瓜去皮去核,洗凈,切厚塊。

2、花生用清水浸一小時(shí),取起。

3、蜜棗洗凈,排骨放入滾水中煮五分鐘,取起。

4、水10杯或適量放入煲內(nèi),花生也放入煲內(nèi)煲滾,放入排骨,木瓜,蜜棗煲滾,慢火煲三小時(shí),下鹽調(diào)味。

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