新的研究表明，患有心力衰竭的人，進食高濃度食物會導(dǎo)致發(fā)炎，其最終入院或死亡的可能性是那些進食已知能減輕炎癥的食物的兩倍。
“如果心力衰竭的人可以減少進食的促炎性食物的數(shù)量，則可能有助于他們的生存，”首席研究員，護理研究助理，博士學(xué)位的JungHee Kang說。肯塔基大學(xué)列克星敦分校學(xué)生。
飲食已顯示出在調(diào)節(jié)炎癥中的作用，炎癥與許多慢性疾病(包括心臟病)有關(guān)。高膳食的食物，例如紅肉，精制谷物和高脂乳制品，已顯示出增加炎癥的作用，而橄欖油，粗糧，水果和蔬菜等食物則顯示出降低炎癥的作用。
康檢查了先前研究的數(shù)據(jù)，在該研究中，她的團隊要求213名心力衰竭患者將其飲食記錄四天。然后，他們使用一種指數(shù)對飲食進行分類，該指數(shù)根據(jù)食物是增加還是減少炎癥來對食物進行評分。在追蹤參與者一年之后，他們發(fā)現(xiàn)那些飲食中炎癥評分較高的人死亡或住院的可能性是那些飲食中炎癥評分較低的人的兩倍以上。
該結(jié)果在本月初的美國心臟協(xié)會虛擬科學(xué)會議上發(fā)表。該研究被認為是初步的，直到發(fā)表在同行評審的期刊上。
“飲食在心臟病和中風(fēng)的發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用，”達拉斯的德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)中心醫(yī)學(xué)教授兼預(yù)防性心臟病學(xué)項目負責(zé)人阿米特·赫拉博士說。“這提醒人們飲食很重要。唯一令我驚訝的是這種效果的嚴重性。”
凱拉說，這項研究也很重要，因為它專門針對心力衰竭的結(jié)局，而以前的飲食研究則更多地關(guān)注心臟病和中風(fēng)。根據(jù)美國心臟協(xié)會的統(tǒng)計，估計有620萬美國成年人患有心力衰竭，這是由于心臟無法泵送足夠的血液和氧氣來支撐體內(nèi)其他器官所致。
美國心臟病學(xué)會(AHA)和美國心臟病學(xué)會預(yù)防心血管疾病指南的作者Khera說，許多被認為有益于心臟健康的飲食“比起差異有更多共同點”。
例如，地中海飲食描述了地中海沿岸國家常見的飲食模式，其中包括橄欖油作為主要脂肪來源，大量水果，蔬菜，谷物，豆類，堅果和種子以及少量的乳制品，雞蛋，魚類和家禽。同時，DASH(飲食控制高血壓的方法)飲食旨在幫助降低血壓。它還包括許多蔬菜，水果和全谷物，并限制富含飽和脂肪的食物。但是DASH飲食允許從低脂乳制品，肉類和家禽中攝取更多的蛋白質(zhì)。
該指南建議以植物和地中海為食，同時限制加工肉類，精制碳水化合物，膽固醇，鈉和甜味飲料。
赫拉說：“有很多重疊之處。” “這就像維恩圖。最佳點在中間。”
現(xiàn)在需要的，康說，是的研究來證實抗炎飲食是否可以用來減少心臟衰竭死亡
標簽： 促進炎癥食物
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