大家好,樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題,孩子喝豆?jié){的好處和壞處,喝豆?jié){的好處和壞處很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
豆?jié){中具有豐富的植物蛋白質(zhì)、卵磷脂、鐵、鈣、鎂等多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及多種植物化學(xué)物質(zhì),如大豆異黃酮、大豆皂甙、植物固醇等。一般在適量飲用的情況下,對(duì)補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、增肌人群的肌肉合成、美容養(yǎng)顏等方面均有益處。但是部分存在胃腸道疾病、腎功能不全等人群不建議飲用:
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):豆?jié){中含有的鈣、蛋白質(zhì)以及豐富的維生素,對(duì)于骨質(zhì)疏松的老人以及處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年,是理想的鈣、蛋白質(zhì)來(lái)源;
2、促進(jìn)肌肉合成:對(duì)于健身或者是有減肥需求的人群來(lái)講,飲用豆?jié){可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),既促進(jìn)肌肉的合成,又不會(huì)造成熱量的過(guò)度攝入;
3、調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)分泌:豆?jié){富含的大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì),尤其對(duì)于女性調(diào)節(jié)內(nèi)分泌紊亂有所幫助;
4、其他:大豆中的膳食纖維、大豆皂甙、植物固醇,對(duì)糖尿病、冠心病、高脂血癥、高血壓、便秘等人群,適量飲用豆?jié){對(duì)病情恢復(fù)有一定好處。
1、胃腸道疾?。何秆谆颊卟唤ㄗh食用過(guò)多豆?jié){,容易刺激胃酸分泌,引起反胃、噯氣等副作用;而豆?jié){中低聚糖食用過(guò)多,容易引起腹脹、腹痛等不適癥狀;
2、腎臟疾?。耗I功能不全患者限制植物蛋白的攝入,豆?jié){中富含植物蛋白,因而限制食用;
3、其他:豆?jié){屬于中嘌呤食物,大量進(jìn)食可能會(huì)誘發(fā)高尿酸血癥患者的痛風(fēng)發(fā)作。術(shù)后患者也不建議食用豆?jié){,容易引起脹氣。
另外,還需要注意豆?jié){不要和藥物同食,會(huì)影響藥效。也不建議放在保溫杯中或喝未煮熟的豆?jié){,容易引起食物中毒。
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