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老年大蒜具有強(qiáng)大的營(yíng)養(yǎng)可以消除肥胖

導(dǎo)讀 肥胖是當(dāng)今最常見(jiàn)的疾病之一。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)表明,全球肥胖人數(shù)達(dá)到6 5億。這是1975年記錄的數(shù)字的三倍。肥胖確實(shí)是一種以體重過(guò)

肥胖是當(dāng)今最常見(jiàn)的疾病之一。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)表明,全球肥胖人數(shù)達(dá)到6.5億。這是1975年記錄的數(shù)字的三倍。

肥胖確實(shí)是一種以體重過(guò)多和體內(nèi)脂肪為特征的疾病,但它不應(yīng)該被視為主要是美容或美學(xué)問(wèn)題,它實(shí)際上是一個(gè)醫(yī)學(xué)問(wèn)題,會(huì)增加您患其他疾病和其他嚴(yán)重健康問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。

這是因?yàn)榉逝职Y通常會(huì)觸發(fā)免疫系統(tǒng),使人體進(jìn)入慢性炎癥狀態(tài)。這使得它更容易受到環(huán)境中自由基的攻擊。自由基是會(huì)破壞細(xì)胞的不穩(wěn)定原子,被視為慢性疾病和衰老的主要焦點(diǎn)。

有一個(gè)好消息:佛羅里達(dá)大學(xué)的一個(gè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的一項(xiàng)新研究表明,老年大蒜可以幫助解決與肥胖有關(guān)的多種健康問(wèn)題,例如慢性炎癥。

根據(jù)研究人員的說(shuō)法,這些減少可能意味著老年大蒜可以幫助肥胖的人抵御與該病有關(guān)的疾病。

徐昌杰領(lǐng)導(dǎo)的研究人員說(shuō):“一致地認(rèn)為,[老年大蒜提取物]可能有助于預(yù)防與肥胖成年人低度發(fā)炎有關(guān)的慢性疾病的發(fā)展。”

除了看到所述蛋白質(zhì)減少之外,研究人員還觀察了服用提取物的參與者中免疫細(xì)胞的調(diào)節(jié)。

大蒜的奇觀

長(zhǎng)期以來(lái),大蒜一直被認(rèn)為是世界上最有力的超級(jí)食品之一-大蒜之所以獲得這一稱號(hào),主要是因?yàn)樗哂锌寡趸匦?,能夠避免疾病和健康?wèn)題。

因此,大蒜-因其特有的辛辣氣味而曾被稱為“臭玫瑰”-被認(rèn)為是解決諸如高血壓,認(rèn)知能力下降,大腦退化甚至某些癌癥等問(wèn)題的潛在工具。據(jù)信是由環(huán)境中的自由基引起的氧化損傷所致。

此外,大蒜還顯示出強(qiáng)效的抗菌特性,許多研究指出其對(duì)細(xì)菌和病毒的特殊功效。聞到了嗎?嘗試吃一些大蒜湯-已知這種草藥可以減輕感冒和流感的嚴(yán)重程度和發(fā)生率。

什么是老蒜?

顧名思義,陳年大蒜就是純樸的大蒜,已在酸中發(fā)酵以去除刺激性氣味。這意味著可以食用它,而不必?fù)?dān)心您的呼吸變得難聞。太好了吧?

與新鮮的大蒜不同,陳年的大蒜被認(rèn)為是“補(bǔ)藥”,可以安全地長(zhǎng)期服用而不會(huì)對(duì)系統(tǒng)造成任何不愉快的破壞。

此外,由于與生丁香相比,它的味道溫和得多,因此可以用作沙拉的澆頭或用作三明治餡料的成分-甚至可以自己食用。

老化大蒜的另一種形式是所謂的“黑大蒜”。

就像陳年大蒜一樣,黑大蒜與您在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的市場(chǎng)上買到的大蒜一樣。唯一的區(qū)別是黑蒜經(jīng)過(guò)了發(fā)酵過(guò)程,該過(guò)程可持續(xù)長(zhǎng)達(dá)90天,并將曾經(jīng)的白丁香變成黑色的丁香。

發(fā)酵過(guò)程也改變了大蒜的質(zhì)地和風(fēng)味,與原始形式相比,曾經(jīng)酥脆的草藥變成了更柔軟,更咀嚼和更甜的食物。

但是,除非您另想,否則兩種大蒜制劑仍具有新鮮丁香的治療功效,所有這些功效都來(lái)自高濃度的許多營(yíng)養(yǎng)素,抗氧化劑和其他有益化合物。

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